Restaurante Shibui Bilbao

Localización
Cardenal Gardoki, 6

Cliente
Yakeisom, s.l.

Dirección facultativa
Foraster Arquitectos

Año
2011

Restaurante de alta cocina japonesa situado en el centro de Bilbao. Proyecto arquitectónico que reinterpreta el estilo japonés clásico con una mirada occidental utilizando para ello materiales tradicionales como el mimbre, las cuerdas y la madera. La ejecución de este proyecto del estudio bilbaíno Foraster Arquitectos y la participación de la interiorista ubicada en Barcelona Susana Ocaña, ha exigido de un empleo a fondo debido a la singularidad de los materiales empleados, instalaciones complejas o unos plazos ajustados de entrega, entre otros.

Destaca por ejemplo, la instalación de luces a partir del sistema Bernina consistente en dos tipos de iluminación, una sólida y otra difusa creada con proyecciones de colores cambiantes programadas por ordenador; el sistema de insonorización acústica a partir de bambalinas de mimbre y unos paneles de OSB en negro o la realización de una espectacular pieza para puerta exterior en acero corten. El restaurante ocupa una superficie total de 500 m2.